
מאמרים
22.04.2017
משפחת הסלקים הנה בין המשפחות הקטנות והחשובות, בין המינים השונים ישנם צמחים המהווים מזון לאדם כגון הסלקים, סלק סוכר, סלק אדום, סלק עלים ולא נשכח את הסלקים צבעוניים היפים...
03.04.2017
כרוב הניצנים, הוא זן של כרוב בר, ממשפחת המצליבים, אחיו הם ברוקולי, כרוב ולא נשכח את הקולורבי.
ערכו התזונתי של כרוב הניצנים עולה על ערכם של אחיו ועשיר במינירלים כגון סידן...
03.09.2016
קפה, נחשב למשקה הנפוץ ביותר בעולם.
הרבה מאוד מחקרים נעשו על יתרונות וחסרונות הקפה, פעם אנחנו שומעים שקפה עוזר ועוצר מחלות ופעם שומעים שקפה גורם למחלות, כאשר אנחנו בוחנים...
10.07.2016
לתבלינים תפקידים רבים בחיינו, רובנו מכירים את התבלינים כדרך לענין את האוכל שבצלחת.
עד כמה החיים שלנו יכולים להיות טעימים עם התבלינים הנכונים.
תיבול החיים ה...
10.07.2016
מבחינה בוטנית, העגבנייה מוגדרת כפרי אמיתי,
מכיוון שהיא מכילה זרעים ומתפתחת מהשחלה. הגדרתה הקולינרית היא כירק, מכיוון שאינה נוטה למתיקות.
העגבניה היא אחד מא...
10.07.2016
שם מדעי: Moringa oleifera
למורינגה המכונפת מספר שמות נוספים– עץ החיים, עץ הפלאים ועץ הנס ואכן השמות מעידים על סגולותיו של העץ. המורינגה הגיע אלינו ממרגלות הרי ההימלאיה,...