Search
  • Ofrit Barnea

5 דרכים להפחית את צריכת הקפה

קפה, נחשב למשקה הנפוץ ביותר בעולם.

הרבה מאוד מחקרים נעשו על יתרונות וחסרונות הקפה, פעם אנחנו שומעים שקפה עוזר ועוצר מחלות ופעם שומעים שקפה גורם למחלות, כאשר אנחנו בוחנים את הדברים לעומק, כמו כל דבר אחר אנחנו צריכים לבחון מה טוב עבורנו, איזון ופרופורציה הוא שם המשחק.

ישנם שני סוגי עצי קפה עיקריים מהם מפיקים את משקאות הקפה:

קפה מזן ערביקה, נחשב איכותי, טעמו חזק ומרוכז, תהליך הפקתו יקר יותר עקב העובדה שפולי הקפה הבשלים נושרים לקרקע ומתקלקים.

קפה מזן רובוסטה, נחשב לזול יותר, פולי הקפה הבשלים נשארים על העץ, מכיל פי 2 יותר קופאין מאשר זן הערביקה וטעמו פחות מרוכז.

רוב תערובות הקפה מכילות את שני הזנים כאשר אחוז הרובוסטה גדול יותר.

עובודת על קופאין:

# חומר השייך למשפחת המתיל –קסאנטינים ונחשב לסם מעורר וממכר.

# נמצא במגוון מזונות, משקאות ותרופות מסוימות בנוסף על משקאות הקפה.

# מצוי בטבע בפולי הקפה, עלי התה, פולי הקקאו ובצמחים נוספים כגון גוארנה ואגוז קולה.

# מגרה את בלוטת האדרנל, כתוצאה הכבד משחרר גלוקוז ומעלה את רמת הסוכר בגוף.

# נספג בזרם הדם והשפעתו מורגשת מידית ויורדת אחרי כ 2-3 שעות.

השפעותיו השליליות של הקופאין:

  1. ארגון הבריאות העולמי ממליץ לנשים הרות ומניקות להגביל ואף להפסיק את צריכת הקפה, עקב ההשפעות השליליות שיש לקפה בזמן תקופת ההרות, מגדיל את הסיכון ללידת ולד מת, בזמן הנקה הקופאין עובר לתינוק דרך החלב ומשפיע עליו.

  2. תשישות של בלוטת האדרנל ואי יכולת תגובה במצבי לחץ.

  3. השפעה על מערכת העצבים, בעייתי לאנשים עם בעיות בכיס המרה.

  4. שינוי תנודות רמות הסוכר בדם וכווץ כלי דם.

  5. הפרעה ביכולת הגוף לספוג ויטמנים ומינרלים בעיקר ברזל וסידן, עלול להביא לירידה במסת העצם ועלייה סיכוי לשברים

  6. התמכרות, הגוף מפתח תלות ודורש כמויות גדולות של קפה על מנת להתגבר על העייפות

  7. גורם להפרעות שינה.

  8. עלול לעלות לחץ דם, לגרום לכאבי ראש, עצבנות וסחרחורת.

יתרונותיו של הקפאין:

  1. קפה מכיל נוגדי חמצון (אנטי אוקסידנטים) שפועלים נגד רדיקלים חופשיים, עוזר למניעת מחלות שונות כגון גאוט , סוכרת מבוגרים ומחלות נוספות.

  2. מאיץ פעולת מטבוליזם.

  3. מפרק שומנים ומשחרר לזרם הדם חומצות שומניות שנשרפות באופן מיידי, סיבה שספורטאים שותים קפה לפני פעילות גופנית.

  4. מעורר ופחית עייפות לתקופה מסויימת.

  5. מכווץ כלי דם, מסייע בזמן מיגרנה.

עבור הרבה אנשים שתית הקפה היא חברתית, קפה עם חברים, קפה של בוקר בעבודה.

לא פעם אני שומעת משפטים כמו :

"אני חייב/ת את הקפה של הבוקר לפני שאני מתחיל/ה לחשוב",

"בלי קפה אין על מה לדבר",

"חייב קפה בדרך".

כאשר אנחנו מגיעים למצב של חייבים משהו, זה לא מצב בריא, ההמלצה היא הפחתה של כמות הקופאין כך שהצריכה היומית תיהיה תועלת לגוף ולא עומס על הגוף.​

data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAPABAP///wAAACH5BAEKAAAALAAAAAABAAEAAAICRAEAOw==

דרכים להפחתת צריכת הקפה היומית:

  1. להתחיל את הבוקר עם שיק ירוק, מים עם לימון, נותנים אנרגיה להתחיל איתו את היום, פנקו את עצמכם בכוס שתעשה לכם חשק להכין ולשתות, אני קיבלתי כוס מדהימה, וזה אכן עושה את ההבדל.

  2. לפזר את צריכת הקפה על פני היום, את חלק מכוסות הקפה להחליף בתה ירוק או בחליטות צמחים (בעיקר אחרי ארוחות).

  3. להוריד את השקאות הממותקים אשר יש בהם גם תוספות סוכר וגם קופאין, במקומם לשתות מים, מים עם לימון, סודה עם לימון.

  4. להוריד את ההמתקה מהקפה ומהעוגות ועוגיות אשר נלוות לקפה. הסוכרים וההמתקה הופכים את הקפה ממשקה חזק ומחמם למשקה משמין אשר מעלה את רמות הסוכרים בגוף בצורה קיצונית.

  5. להמנע מפחמימות מזוקקות, פחמימות מעובדות שאינן מכילות סיבים תזונתיים, כמו למשל סוכר לבן, על מנת להאט את קצב ספיגת הקלוגוז אל הדם, ומנוע את הרגשת הצורך בקפה. יש לבחור במזונות בעלי ערך גליקימי נמוך יותר.

  6. פעילות גופנית, הפעילות הגופנית משפרת את רמות האינסולין בדם ומאפשרת ניצול נבון יותר בגוף.

לתשומת לבכם, כאשר אתם מחליטים להפחית את כמות הקפה בצורה משמעותית, יכולות להופיע תופעות לווי, הגוף עובר תהליך גמילה, ההרגשה לרוב נשמכת מס' ימים, יכולה להתבטא בעייפות, כאבי ראש, תחושת דכדוך, אי סדירות של יציאות, לרוב חולף אחרי מספר ימים.

לא תמיד התהליך פשוט לנו, בעיקר ברמה הנפשית והחברתית, אך בסופו של דבר אנחנו מרוויחים את הבריאות שלנו וזה מה שצריך להניע אותנו!

20 views0 comments

Recent Posts

See All
  • White Facebook Icon
  • White Instagram Icon

טלפון: 050-2320333

רח׳ אלתרמן נתן 2, גן יבנה

© 2016, כל הזכויות שמורות לעופרית ברנע